말차는 녹차의 한 종류로 차나무의 어린 잎을 수확해 찌고 말린 뒤 곱게 갈아 만든 가루차 입니다. 이는 일반 녹차(잎차)처럼 우리지 않고, 가루 자체를 물이나 우유 등에 풀어서 먹는 것이 특징인데요. 차 잎을 통째로 섭취하기 때문에 맛이나 영양 섭취가 다릅니다. 그래서 이번에는 말차 효능 및 부작용은 무엇인지 함께 정리해 보았는데요. 말차를 즐겨 드시는 분들은 참고해 보시기 바랍니다. 그럼 바로 보실까요?
말차 효능 및 주요 성분
먼저 말차 효능은 말차에 함유된 주요 성분을 바탕으로 해서 크게 5가지로 구분해 볼 수 있습니다.
- 항상화 작용 : 말차의 주요 성분인 카테킨(Catechins)은 폴리페놀의 일종으로 특히 EGCG 함량이 높은데요. 이는 강력한 항산화 작용을 하는 효능이 있으며, 세포 손상을 방지하고 면역력을 강화하는데 효과적 입니다.
- 집중력 향상 : 말차 성분 중 카페인(Caffeine)은 각성 작용 효과가 있어 집중력이나 기억력 향상에 도움이 되며, 졸음 방지에도 효과적 입니다. 또한 L-테아닌(L-Theanine)은 아미노산의 일종으로, 진정 효과가 있어 긴장을 완화 시키고 스트레스를 완화 시켜주어 집중력 향상을 더욱 높여줄 수 있습니다.
- 면역력 강화 : 말차에 함유된 비타민 C는 항상화 비타민으로 면역력 강화에 도움이 됩니다. 또한 피로 회복에도 좋아요.
- 피부 노화 방지 : 말차 성분의 비타민 A, E는 피부 노화를 방지하고, 세포를 건강하게 하는 효과가 있습니다. 또한 말차의 녹색을 띠게 하는 색소 성분인 클로로필(Chlorophyll)은 해독 작용이 있어 피부 건강과 미용에 도움이 될 수 있어요.
- 심혈관 건강 회복 : 말차 가루에 함유된 카테킨(EGCG)이 LDL 콜레스테롤을 감소 시켜 혈관을 건강하게 합니다. 이는 동맥경화를 예방할 수 있고, 심근경색, 협십증 등도 예방할 수 있어요.
부작용 및 주의 사항
말차 부작용은 개인이 느끼는 민감도나 섭취량에 따라 크게 3가지로 구분해 볼 수 있습니다.
- 불면증 : 카페인에 민감하거나 불면증을 앓고 있는 환자라면 카페인이 함유되어 있는 말차가 오히려 심장을 두근거리게 하고 각성 시켜 불면증이 심화 될 수 있습니다. 이런 경우에는 가급적 오후(약 3~4시 이후)에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
- 속쓰림 : 말차에 주요 성분인 카테킨은 위가 민감한 분들에게는 위산 분비를 촉진 시켜 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 또한 장이 예민한 분들은 식이섬유로 인해 설사나 복통이 있을 수 있으니, 이런 분들은 공복 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
- 저혈압 : 저혈압 환자의 경우 말차의 카테킨이 혈압을 낮추기도 하기 때문에 오히려 증상이 심화될 수 있으며, 빈혈도 유발될 수 있습니다. 이 경우 섭취량을 줄이거나 자제하는 것이 좋습니다.
참고로 말차 하루 권장량은 성인 기준 1~2g 이며, 청소년은 1g, 어린이는 0.5g을 권장하고 있습니다. 그러나 이는 맛 기준이 아니라 카테인이나 카페인 등을 안전하게 섭취 할 수 있는 양을 설명한 값인데요. 그렇기 때문에 개인의 신체 반응에 따라 다르게 적용할 수 있습니다. 현실적으로는 2~5g도 무리 없이 드실 수 있으며, 맛을 위한다면 개인 입맛에 맞게 조금 더 추가하셔도 좋습니다. 다만 7~10g 이상 넘어간다면 예민한 분들은 부작용이 나타날 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
말차 효능 높이는 섭취 방법
- 따뜻한 물이나 우유와 함께 섭취하기 : 말차의 카테킨, 비타민 C 등은 너무 뜨거운 온도(약 90℃ 이상)에서 파괴될 수 있기 때문에, 약 60~80℃ 정도의 물이나 우유에 잘 녹여 드시는 것이 좋습니다. 또한 견과류 등 건강한 단백질과 함께 드시면 흡수율을 더욱 높일 수 있어요.
- 오전 중 섭취하기 : 말차에 함유된 카페인은 각성 효과를 내어 집중력과 기억력 향상에 도움이 되기 때문에 오전 먹으면 더욱 좋습니다. 다만 위가 예민하신 분들은 가벼운 식사 후 섭취길 권장 드립니다. 또한 카페인에 민감하신 분들은 오후(3~4시 이후)에는 섭취를 자제하시기 바랍니다.
※ 마무리
지금까지 말차 효능 및 부작용에 대해 살펴보았는데요. 모든 음식에는 장단점이 있듯이 과도한 섭취는 좋지 않으니, 알맞게 잘 섭취하셔서 건강하게 즐기시기 바랍니다.